说是休息天，其实也没什么休息的，总不这里那里的找些事情干干。
下午实在没什么事情可干了，就想：做包子吧，把下星期的早餐都做出来。
说干就干开了。
材料：面粉、紫薯
将面粉分两份，一份加上紫薯，一份不加；
加上酵母后分别揉成光滑面团省发；
做包子：省发完毕的白面分两份，留出一份待会儿做紫薯卷；
拿另一份面团，揪出剂子，擀成中间厚边儿薄的皮子；
皮子中间放上栗蓉，包起来；
放蒸架中二次省发。
做紫薯卷：将两种不同颜色的面团分别擀成片；
叠起来，卷起来；
切开后放蒸架中二次省发。
蒸：二次省发，我用了20分钟；20分钟后凉水起蒸；
蒸15分钟关火，虚蒸5分钟后开锅。
日志
