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海带冬瓜排骨汤

花鱼儿 发布于 2011/4/24 09:33
我家好久好久日子没有做排骨汤来着,昨天买了一些排骨和冬瓜,再弄上一点海带做来吃吃哦。。。
 
 
 
 

材料:排骨、冬瓜、海带
调料:盐、料酒、鸡精
做法:(1)将冬瓜去皮用清水淋一下,并切成小块,待用。

      (2)将排骨洗净,并在沸水中焯一下,捞出待用。

      (3)再将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、

           盖上盖烧煮10后分钟后关火,焖至没气后开盖。

      (4)接着,合入冬瓜和海带开火烧煮至冬瓜变软。

      (5)然后,加点盐、鸡精调味,即可。

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