材料:排骨、冬瓜、海带调料:盐、料酒、鸡精做法:(1)将冬瓜去皮用清水淋一下,并切成小块,待用。
(2)将排骨洗净,并在沸水中焯一下,捞出待用。
(3)再将焯过的排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、
盖上盖烧煮10后分钟后关火,焖至没气后开盖。
(4)接着,合入冬瓜和海带开火烧煮至冬瓜变软。
(5)然后,加点盐、鸡精调味,即可。