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【春游美食】----第一次学做葱油饼

草莓 发布于 2011/4/25 10:52
         
 
      超级想吃葱油饼,想想小时候在老家经常会看到家里人做,凭借记忆好像自己还会做,就又在电脑上问了问我妈一些细节决定做一次,~有点费事不过还好吃~一下做的也有点多,吃不完放冰箱里了,第二天继续煎来吃就行~
      想想春季出游也可以带上这个啊,头一天晚上做好面胚子放冰箱冷藏,第二天早上一煎就可以放到保鲜盒内带着出去玩了~
原料:面粉,葱花,五香粉,盐,味精,花生油。
做法:
 
 
1.面粉加水活成面团。
2.把面团上盖一层布,发酵一小时。
3.葱花切碎备用。
4.葱花内加入五香粉。


5.加适量盐。
6.加几粒味精。
7.把材料活均匀。
8.烧一锅热油浇在活好的葱花内。


9.把面擀成一张大饼。
10.摸上一层葱花油。
11.从一边卷起。
12.再揪成大小差不多的剂子。
 

13.拿起一个剂子把两边用手捏紧。
14.再按扁成圆形。
15.用擀面杖擀成薄饼。
16.擀好的饼放入盘内,一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。
 

17.锅内倒入油放入擀好的葱油饼,煎到两面上次就好了~要小火慢慢煎。
         
 自己做的更放心,在外面买的不知道什么油呢,还是自己做的好哦~

         
 

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