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伴随一生的家常菜(主食篇)----家常面疙瘩汤

红豆厨房 发布于 2011/4/25 11:03
面疙瘩汤,是我们日常生活中最常吃的一道主食。
简单快捷,又是不错的养胃食品。
 

材料:面粉适量,鸡蛋两个,西红柿两个,大白菜3片。
调料:盐,胡椒粉,鸡精,香油,蒜苗花少许。

做法
1·西红柿洗净切块,大白菜洗净切丝。
2·锅中爆香葱花放入白菜翻炒。
3·再加入西红柿继续翻炒均匀。
4·加入适量的清水煮开。
5·6·面粉加入适量的清水搅拌,直到面粉上劲。
7·把锅开小火用筷子把面团拨成小面鱼入汤中。
8·9·全部做好后开大火,加入盐,胡椒粉继续。
10·面疙瘩浮起就好了,可加入打散的蛋液搅拌均匀。
11·最后加入鸡精,香油,蒜苗花搅拌均匀关火。

 
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