【春游美食】——糯米烧卖

原料：面粉300克、肉馅300克、糯米200克、油20毫升、料酒、生抽、葱、姜、盐、味精。

做法：

1、锅里放油，放入葱、姜末、肉馅、料酒、生抽煸炒，将蒸好的糯米放入锅中。

2、加盐、味精翻炒均匀即可。

3、面粉加热水和成烫面团，加少许色拉油揉匀，饧10分钟。

4、分割成每50克4个的剂子，擀成烧卖皮。

5、炒好的糯米馅晾凉。

6、把皮放入手中，馅子放到皮中间，用手虎口收口，口不用收严实。

7、篦子上刷油，放入包好的烧卖。

8、锅里放水烧开，放入烧卖蒸10分钟即可。

9、出锅稍晾一下，摆盘。