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前些时候，败了一个迷你的小煎锅，很可爱~~~
小小的煎锅，锅面只够打入一个煎蛋的。。。
看着这小锅，我又突发奇想的～～是否可以用它来做蛋饺呢？
偶还从没做过蛋饺，今天就来尝试下～～
来秀下我做的蛋饺～还行吧？
（偶比较容易满足和自恋~~）
来看做法，大家也可以试试～
１、绞肉加葱姜，一个鸡蛋，再加入盐，生抽，鸡精，五香粉，白胡椒粉，生姜粉，香油，鲜贝露，调肉馅；
２、将鸡蛋打成蛋液，我用了３个鸡蛋打成蛋液；
３、平底煎锅里，用刷子刷上一层色拉油，小火，倒入蛋液，等蛋液慢慢凝固后，加入调好的肉馅；
４、将蛋皮对折，用小勺子压紧蛋皮边缘就可以了；
蛋饺做好了，只是半成品，还需要再烹制后才可以享用，下面就来做个蛋饺粉丝煲～～
材料：蛋饺，小青菜，火腿肠，木耳，粉丝，面筋泡，还需生姜几片调味
方法：１、砂锅里放入蛋饺，木耳，火腿肠和姜片，加入开水，水盖着蛋饺就可以了，大火煮开后，加入盐，小火煮５分钟，把蛋饺煮透；
２、加入小青菜，再加入面筋泡，煮沸后，加入泡发好的粉丝，最好加入鸡精，白胡椒粉调味； 
来张蛋饺的特写～～
喜欢重口味的童鞋，也可以加些老抽进去，做红烧的蛋饺砂锅，相信口味也超棒！
谢谢观赏：）
