【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷

原料：包菜200克、豆腐1块、西红柿2个、油20毫升、白糖、淀粉、姜、蒜、盐、生抽、味精。

做法：

1、将包菜洗净。

2、过热水淖一下。

3、豆腐一块。

4、切成均匀大小的条状。

5、淀粉适量，将豆腐均匀的裹上淀粉。

6、每个都要裹均匀。

7、锅里放油，六成热放入豆腐炸制。

8、炸到两面金黄即可。

9、豆腐用包菜卷起来，要包严实。

10、放到盘中。

11、将西红柿洗净，切成小丁状。

12、锅里放油，放入姜、蒜末煸炒。

13、放入西红柿丁翻炒。

14、放入白糖、盐、生抽、水淀粉。添加味精调味即可。

15、关火后，把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。