日志
搜索

【春游美食】妈妈的味道----烤麸

李李小酒窝 发布于 2011/4/26 14:49
   小时候妈妈带着自己做的烤麸,带我们去郊游。今天,我也带着妈妈的味道出发了。
 
 
材料:烤麸250克,花生50克,黑木耳适量,笋丝100克,香菇适量,葱花少许。
调料:生抽、老抽、糖、鸡汁、植物油。
做法:1)黑木耳洗净泡发撕小朵。
      2)香菇洗净泡发切小块,泡香菇水留用。
      3)花生洗净用温水泡一小时。
      4)烤麸洗净切大块焯一下水捞出后挤去水切小块。
      5)倒入油,油温6成热时,先下入烤麸中火炸。
      6)烤麸呈微黄时再依次下入黑木耳、香菇、花生和笋丝。
      7)倒入香菇水、加入糖。
      8)再加入生抽和老抽。
      9)大火烧开转小火1小时。
      10)淋入鸡汁,大火收汁即可。

下一篇

李李小酒窝的日志

美食天下首页