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【春游美食】椰蓉面包

icecream 发布于 2011/4/26 15:48
     有了面包机真是方便哦,不用再吭哧吭哧的揉面了,做着等就可以吃上香香的面包了,不过我还是喜欢用烤箱烤出来的面包。
主材料:面粉330g,牛奶130g,鸡蛋一个,酵母适量,盐适量,糖40g,食用油30g。
详细过程:
1;面包桶按照先液体后固体的办法,后油法发酵面团。
2:把发酵好的面团搓成剂子,切成大小合适的块状。醒面10分钟。
3;椰蓉馅;椰丝75g,食用油50g,糖75g,面粉30g,奶粉15g,蛋一个,搅拌均匀,加热即可。
4:把面包的生胚面团用手揉成面皮,包入馅料,我还切了个口子。
5;放入烤箱醒发半小时,刷上蛋液,筛上芝麻或者大枣,烤箱中上层,20分钟就好了。
香香的面包真好吃哦
 
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