春游美食——当归醉鸡

  原料：鸡腿  当归  枸杞  米酒  鸡精 生姜 盐

  1.先把鸡腿从中间划开，两头剁一下，就可以轻松的把骨头去掉。

  2.去骨的鸡腿加米酒，生姜，盐 ，鸡精腌一个小时。

  3.腌好的鸡腿皮朝下卷起来，然后用铝箔纸包好，拧成糖果状放锅里蒸半小时左右。

  4.清水加枸杞和当归，一点盐，多点米酒烧开。

  5.蒸好的鸡腿拿出来泡在枸杞当归水里，放凉后密封起来。

  6.过六七个小时后就可以切片开吃了。