家乡菜——茼蒿烧豆腐

  原料：茼蒿 豆腐 盐 鸡精

  1.这里用的是老豆腐，先切块，下开水锅里焯一下，焯的时候加点盐。

  2.茼蒿摘去黄叶，清洗干净，切断。

  3.热锅冷油，焯好的豆腐先煎一下。

  4.表皮稍微有点发黄的时候加水，鸡精，盐烧开，改小火炖几分钟。

  5.把茼蒿倒进去，烧开 。