【香米厨房】--鸡翅土豆~~

鸡翅是宝贝的大爱至爱，鸡翅怎么做，她都爱吃~~

今天来做一道红烧的鸡翅，口味也蛮好的，加了些土豆进去，土豆软软糯糯的~

==========红烧鸡翅土豆==========
材料：鸡翅中8个，土豆一个，蒜瓣2个，姜丝少许，八角；

调味料：生抽，料酒，老抽，白胡椒粉，鸡精，盐，醋，麻油，糖，鲜贝露

方法：1、鸡翅中洗净，沥干水分，在鸡翅上划上几刀，加入切好的姜丝，蒜瓣，倒入料酒，生抽腌制2小时以上；

           2、土豆切成小块，以便很快软烂，便于入味，切好后泡在水里，防止土豆发黑；

           3、锅里少许油，油温热后，放入八角炸出香味，连同腌制的卤汁将鸡翅倒入油锅里翻炒，炒至鸡翅两面发金黄色后，倒入料酒再翻炒下，接着倒入老抽上色，加入开水，盖住鸡翅即可；

           4、加入醋，盐，糖，鲜贝露，大火煮，煮开后加入土豆，煮至汤汁粘稠加入白胡椒粉，鸡精，和麻油调味即可装盘；

味道很棒！赞下~~

谢谢观赏：）