看着晴朗的天空上飘着的几朵白云，灵机一动，就做了这个椰香红枣发糕，松松软软，咬下去散发着淡淡的椰香，还有红枣的香味，真的是让人吃了又想吃呀！
材料：
粘米粉 350克
面粉 100克
白砂糖 50克
椰子蓉 适量
酵母粉 3克
红枣 15粒
1.将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中，搅拌均匀。
2.然后逐点加入清水，搅拌均匀，并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉。(注意：粉浆不宜太稀）
3.大盘上抹上一层食用油，将搅拌好的粉浆倒入，盖上盖子，任其发酵1～2小时。
4.这就是发酵好后的粉浆，差不多满到盘边了。
5.将红枣切成长条，摆到粉浆上。
6.锅中烧水，等水开后将盘子放入，大火蒸20分钟就可以了。
是不是流口水了呢？呵呵～
日志
