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【花样包菜】----豉香包菜拌银粉

红豆厨房 发布于 2011/4/27 09:47
美食家为了菜贱伤农而举办的这么有意义的活动,当然要积极参加。
现在的包菜真是很便宜的蔬菜,我们这只要三毛八分钱一斤。
这几天天气热得出奇,昨天居然有32度。
天热还是吃凉才舒服,所以我的第一就是凉拌菜。

 

 

 

材料:包菜6片,粉丝一把,胡萝卜半个,香菜一颗。

调料:盐,糖,生抽,米醋,香油,风味豆豉一大勺,香油。

 

做法

1·胡萝卜,包菜洗净分别切丝。

2·锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉。

3·再把包菜放入焯烫至软捞出过凉。

4·放入胡萝卜丝焯烫捞出过凉。

5·准备好调味料,再把食材放入一个大碗中。

6·香菜洗净切碎放入碗中,所有食材加入少许盐,糖,鸡精腌拌片刻。

7·再加入生抽,米醋,风味豆豉,香油拌均匀。

8·可包上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻再吃,更有味。

 

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