清炒观音菜

下班经过菜场，见有观音菜卖，1.5元一把，以前吃这菜都是阿姨家院子里摘的，今年阿姨改种南瓜了，观音菜不仅能活血，让女人气色红润，还可以清火，多吃点有好处。

材料：观音菜、蒜瓣

做法：

   1、将观音菜洗净。

      2、观音菜茎叶分开切小段。

      3、蒜拍碎，热锅冷油下蒜米爆香。

      4、将观音菜的茎先下锅炒至断生。

      5、再下叶子大火快炒两下。

      6、调入适量盐和味精。