下载 APP
搜索
咸菜是从娘家带来的，我屡次要做咸菜包子，都被我家老公给阻止了，因为这是他吃粥时最爱吃的小菜之一，每当这时，家里的粥都要多煮一点，还要稀稀的那种，要不他吃的可是不尽兴，我呀，就要被埋怨了。本来这是炒着喝粥时吃的，哪知那天晚上吃饭时就被他吃了一小半，哎，算了吧，反正都是到他的肚子里，管它吃饭还是喝粥呢？
原料：咸菜 百叶 糖 鸡精 酱油 姜末 干辣椒碎 蒜花
步骤：
1、咸菜用清水浸泡半天，洗净后切成碎末，百叶洗净后也切成丝。
2、炒锅烧热放油，下姜末和干辣椒碎爆香，放入咸菜和百叶丝翻炒，撒上一小勺糖（我们扬州人炒菜少不了糖，这炒咸菜只能少放那么一点点，不能吃出甜味，如果你吃不惯，也可以不放哟）。
3、淋点酱油上色，放点鸡精（盐就不要放了，咸味够了，如果嫌干，可以少放点开水），最后撒上蒜花，翻炒片刻就行了。
