原料：鸡蛋4个，核桃油70克，牛奶80克，面粉100克，糖80克，白醋和盐适量步骤：1.盆内倒入牛奶。
2.倒入核桃油，和牛奶混合。
3-4.面粉过筛倒入（2）中，搅拌搅拌。
5-6.将分离的蛋黄倒入（4）中，搅匀至没小疙瘩。
7.打蛋白，在蛋白里加入几滴白醋和一点点盐。（打蛋白的容量一定要干净，不能有油和水，否则蛋白不易打发）
8.分三次加入白糖，将蛋白打至干性泡沫。
9-10.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌，分三次全部加入后，拌匀。
11.倒入蛋糕模中，震出气泡。
12.进烤箱，160度，60分钟。
出炉，脱模。（放冰箱冷藏后味道更好，我是为了给老公做生日蛋糕才做的这个戚风，所以放凉后就进冰箱了，稍后奉上做好的生日蛋糕）
