酱香黄瓜

烟水迷离发布于 2011/4/27 13:41

原料：黄瓜，五花肉，香干，鸡蛋清，甜面酱，料酒，盐，葱，生姜，大蒜

黄瓜切条后把心去掉，切成丁，用盐腌五分钟，把黄瓜水倒掉，备用

生姜，大蒜，小葱切好，香干切成丁备用

五花肉切小块，先用盐和料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓均匀，备用

锅放油烧热，放进五花肉炒熟透

把香干和黄瓜放到锅里炒一下盛出锅，备用

锅放油烧热，放进大蒜，生姜，葱爆出香味

把甜面酱放到锅里炒匀，炒出香味

再把五花肉黄瓜香干放到锅里和酱一起炒匀就可出锅了

成品图，味道还不错哦

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