现在新下来的这种小土豆，又香又糯带着一点清甜，好吃得不得了。
最喜欢用它来烧肉吃，就一个字：香！
材料：小土豆适量，猪肥瘦肉一块，青椒一个。
调料：葱姜，大料，香叶，白糖，红糖，盐，料酒，老抽，生抽，辣豆瓣酱一勺，鸡精，香油。
做法
1·小土豆去皮洗净，猪肉切片。
2·炒锅到油烧热放入红糖和白糖。
3·小火炒糖色。
4·5·再把猪肉倒入翻炒上色。
6·加入葱姜，大料，香叶，继续翻炒出香。
7·8·9·加入料酒，老抽，生抽。
10·继续翻炒至肉上色。
11·加入适量的清水煮开，撇去浮沫。
12·加入一勺辣豆瓣酱继续。
13·14·大火煮上15分钟后加入小土豆。
15·16·继续大火煮开后倒入砂锅中，盖上盖子小火焖烧1个小时。
17·小土豆已熟开大火收汁。
18·放入青椒块翻炒均匀。
19·20·最后加入少许盐调味，再加鸡精，香油关火。
日志
