每到夏天，自己经常会煮上一大锅的清凉茶饮来消暑，每次还会装上一大杯带去上班。自己熬的健康茶饮把渣滤掉后装在壶子里放冰箱，口感可不会输给外面的饮料哦，而且还有保健作用，绝对100%健康，放心。
出门踏青游玩的时候如果也带上自己熬的一些茶饮，清热解喝的效果绝对好，那可是外面卖的那些加了各式添加剂的饮料比不上的哦。
今天的这个竹蔗马蹄饮，清香甘甜，在粤港地区都很常见。是春夏常喝的清润茶饮之一，有清热下火、生津止渴、润肺排毒的作用。
材料:竹蔗600克，马蹄600克，胡萝卜600克，茅根75克，无花果6颗。
做法：
1）竹蔗用刀刮去表皮，每段剖为四分。
2）马蹄把表皮搓干净后，把头尾切掉。
3）胡萝卜去皮切成不块。
4）把所有材料洗净后放大锅里加满水。大火烧开20分钟后转小火再煮60分钟左右。
5）把汤汁滤出装在大壶里，随时饮用。
小心得：
1）所有食材本身都有甜味，无需放糖汤汁也带有甘甜，如确实要加糖最好加少许冰糖同煮。
2）如果锅不够大，可以在煮好盛出汤水后，再加一半的水复煮一次。
3）如果一次煮的量较多，一天喝不完，最好放冰箱里，尽快饮用。
相关食材小知识：
竹蔗----具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，最好选用青皮蔗，味甘而性凉。
马蹄----有降火，清热开胃，消食化痰，治疗咽喉肿痛，对抗菌，抗肿瘤有一定的作用。
茅根----有清热利尿，凉血止血， 治热病烦渴的作用。
无花果---清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良。其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
