回味无穷啊~~~,不是小小的得意,而是每每看到家人很
爱吃,我就一星期左右做一些花卷,馒头......这样算是
爱家人的一种表现吧!
今天做的鸡肉小花卷,自己边做边惦记着,呵呵,也是一
馋猫啊,出锅时的香味果然是没白惦记啊,忍不住先咬上一口,
好香的味道,面香夹杂着腌制鸡腿肉的味道~~值得回味哦!
鸡肉小花卷
原料:腌制的鸡腿肉少许、虾皮、面粉、酵母、温水、油。
做法:1.酵母用温水融化后加入面粉里揉面,揉至光滑后盖上盖子进行发酵,面团发酵
至2倍大小.
2.取出揉匀排气,进行2次发酵。
3.取腌制好的鸡腿肉切碎。
4.面团擀成薄厚均匀的面皮,倒上适量的油,涂抹均匀。
5.均匀的摊上鸡肉末,撒上少许虾皮。
6.卷起。
7.均匀的切成条。
8.取几条两手横向抻开。
9.卷放在蒸锅里,大火蒸,上汽后蒸15分钟,焖2分钟即可。
被我不忍心小小咬上一口的鸡肉小花卷!