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耐人回味的鸡肉小花卷

肉芽
2011/4/29 09:25
 

 
 
 
 
 
                        我~~~~家吃的花卷,馒头都是自己做的,放心好吃,

                    回味无穷啊~~~,不是小小的得意,而是每每看到家人很

                    爱吃,我就一星期左右做一些花卷,馒头......这样算是

                    爱家人的一种表现吧!

 

                        今天做的鸡肉小花卷,自己边做边惦记着,呵呵,也是一

                    馋猫啊,出锅时的香味果然是没白惦记啊,忍不住先咬上一口,

                    好香的味道,面香夹杂着腌制鸡腿肉的味道~~值得回味哦!

 

鸡肉小花卷

 

原料:腌制的鸡腿肉少许、虾皮、面粉、酵母、温水、油。

 

做法:1.酵母用温水融化后加入面粉里揉面,揉至光滑后盖上盖子进行发酵,面团发酵

        至2倍大小.

      2.取出揉匀排气,进行2次发酵。

      3.取腌制好的鸡腿肉切碎。

      4.面团擀成薄厚均匀的面皮,倒上适量的油,涂抹均匀。

      5.均匀的摊上鸡肉末,撒上少许虾皮。

      6.卷起。

      7.均匀的切成条。

      8.取几条两手横向抻开。

      9.卷放在蒸锅里,大火蒸,上汽后蒸15分钟,焖2分钟即可。

   

 

被我不忍心小小咬上一口的鸡肉小花卷!


 
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