【春游美食】妈妈的味道----冰糖绿豆汤

红豆厨房发布于 2011/4/29 09:40

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。

其实在我们小的时候每年去春游，父母都会煮上一锅绿豆汤，上面的清汤加入白糖，灌上一壶让我们带着，即好喝又解渴。

这次的春游美食我的脑海中第一出现的就是绿豆汤，

我一直想做来着，因为它承载着我们这一代太多的记忆，也充满了家的味道。

材料：绿豆100克，冰糖适量。

做法

1·绿豆用热水浸泡20分钟。

2·内胆锅中加入适量的清水放入泡好的绿豆大火煮上5分钟。

3·再加入适量的冰糖。

4·盖上盖子继续2分钟。

5·取下内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

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