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【春游美食】-全麦花卷

gaopingzhao 发布于 2011/4/29 11:35

原料:特一粉300克、全麦粉150克、小米面150克、酵母9克、白糖30克。黑豆豆浆300毫升、葡萄干。

做法:

1、将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。

2、豆浆加温一下。

3、倒入面粉中和成面团,饧10分钟。

4、放到面板上揉匀。

5、擀成长方形薄片。

6、葡萄干洗净,切碎。

7、撒上葡萄干。

8、从内测卷起来。

9、均匀切开,竖起了整一下。

10、凉水下锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

11、稍晾摆盘,即可享用。

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