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快捷又养胃便当菜--鸡翅焖山药

guanghui1980
2011/4/29 13:49
    上次烤过翅根留下的翅中和翅尖,配上我最喜欢吃的山药,做成的这道菜,可以作为中饭的便当菜。
    鸡翅很容易烧熟,和山药搭配,是一道养胃的菜。 

    山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。



【材料】

翅尖 6个  翅中  6个

盐   适量

山药   一根

蒜末   少量

大葱叶  少量

【做法】

1. 鸡翅洗净沥干水分。

2. 山药一根。

3. 山药刮去皮,切成滚刀块。

4. 锅内热油,炒香蒜末。


5. 将鸡翅倒入炒锅内翻炒。

6. 将鸡翅煸炒至炒出香味。

7. 锅内加一碗清水,大火烧开后,加盖,小火焖熟。

8. 鸡翅焖熟后,倒入山药,加盐,熟至山药熟,撒上大葱叶即可装盘食用。


哈哈,好吃看的见!


如果带便当的话,焖鸡翅时可以多给点儿水哦,这样熬出的菜汁更多,味道浓郁,拌到米饭里味道超级的棒。
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