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香菇烧鸡

草莓 发布于 2011/4/29 14:38
         
 
      经常会吃到鸡肉,但又不怎么喜欢只吃鸡肉的,感觉油腻了点,这次就决定跟香菇一起做,有菜有肉吃着才更下饭啊~香菇味道很棒~特别浓郁~
 
原料:鸡半只,香菇,青椒一个,姜丝,葱,郫县豆瓣酱,酱油,白砂糖,盐,
 
 
1.鸡肉洗净后斩块。
2.香菇洗净。
3.姜丝切好,青椒切圆圈,葱切好。
4.锅内热油爆香姜蒜后放入香菇炒一下。


5.炒香后的香菇盛出来备用。
6.锅内留底油放入鸡肉爆炒。
7.放入两勺郫县豆瓣酱。
8.加适量酱油。

 

9.加适量白砂糖。
10.把之前炒好的香菇倒入锅内。
11.加入适量盐。
12.倒入半碗水。
 

13.加入之前切好的青椒和葱,翻炒均匀即可。
 
         
 
         
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