干炒肉粒包菜
材料：包菜半颗、鲜肉一块、辣椒、姜丝、腐乳一块
步骤：
1、切包菜成小块，洗干净。
2、肉剁成小粒。
3、姜切丝，辣椒切圈。
4、热锅，下些油，一勺盐，扒开。
5、把包菜倒进锅里，翻几下。
6、盖上盖一分钟，把包菜水份逼出来！
7、掀开盖，把多余水份倒掉。
8、把肉粒、辣椒、姜丝、腐乳倒进锅里，洒点豉油，翻炒！
9、记得把腐乳压烂！
10、炒到升起白烟。
11、关火。
12、起锅！
