【平淡的幸福】黄酱辣烧豆腐

    我很喜欢黄酱的味道，放了黄酱后的菜觉得特别好吃，我还喜欢做大酱汤喝，但老公不习惯喝所以每次做大酱汤都是我一个人喝呵呵，豆腐我也喜欢放点黄酱做，这里最主要的另一种材料除了黄酱之外就是辣椒，需要那种很辣很辣的辣椒做出来味道才够，但今天的辣椒不够辣所以又点美中不足呀，本来是想好去楼下买点泡椒回来做的，可买来买去就把泡椒给忘了，我这脑子真是完蛋了呵呵，等下次买点回来做，这次就这么凑合吃吧呵呵。

   材料；豆腐，辣椒，香葱。

   调料；油，蒜末，盐，黄酱，辣椒粉，生抽，水淀粉，味精。

   做法；

      1，所有材料洗净（水里放点盐和小苏打后材料泡上十分，半小时可以有效的去处农药）备用。

      2，豆腐切小块，香葱切段，辣椒切末。

      3，锅里放油放入葱段和蒜末翻炒后放入黄酱炒香。

      4，放入适量的清水烧开后放入豆腐块和辣椒碎翻炒。

      5，加入少量的盐和生抽翻炒。

      6，最后放入水淀粉勾芡，撒点味精即可。