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【春游美食】抵挡不住的诱惑———榴莲蛋糕卷

秋夕
2011/4/29 21:50
       又是吃榴莲的季节了,现在的榴莲总算是便宜一点了,比过年是都便宜一半啦,所以我最近都吃的挺多的,人家说,“一个榴莲赛过三只鸡”,真担心吃多了会很胖,可是,美食面前,抵挡不住诱惑啊!!咋办??

       

蛋糕烤久了,有点裂开,可不吃榴莲的老公也吃了两块.呵呵。。。。。。。。。。

材料:低粉40克  芝士20克  糖50克  蛋3只  色拉油40克  榴莲肉60克  牛奶35克
做法:
1.蛋清分离,蛋黄和芝士,低粉,色拉油,10克糖,35克牛奶搅拌成糊
2.蛋清加入一克盐,几滴醋,分三次加入30克糖打发。
3.将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中拌均匀后倒入蛋清去拌均匀。
4.烤盘铺一张油纸,把蛋糕糊倒进去,震几下。烤箱160度28分钟即可。
5.烤好后拿出稍凉片刻,铺上榴莲肉,卷起定型。吃的时候再切成块。

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