现在的生活是好了，鸡都可以分割来卖，喜欢那儿买那儿的，以前吃鸡的时候我就喜欢那两个翅膀，只恨怎么不多长几个.
原料：鸡翅中 葡萄酒 生姜 盐 鸡精 椒盐
1.鸡翅洗干净，用刀在上面划两道口子，这样腌的时候更入味，炸弹时候会更容易熟一点。
2.划好的鸡翅加盐，葡萄酒，鸡精，生姜片抓匀，腌半小时，腌的时间越长越入味。
盐要少点，因为炸好后还要加椒盐的。
3.热锅冷油，油稍微少点，炸鸡翅的过程中，鸡翅的油会被熬出来。油热后把腌好的鸡翅放进炸定型变色就先捞出来放凉。
4.重新把油加热，再把鸡翅倒进炸一下，这样反复三次，直到鸡翅表面颜色成金黄色，刀口处没有血水渗出。
5.最后撒上椒盐就可以了。
日志
