材料:面条适量(我用的挂面),青菜两颗,瘦肉一小块,榨菜少许。
调料:葱花,盐,糖,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉,拌面酱一勺,鸡精,香油。
做法
1·猪肉切丝加入盐,糖,生抽,料酒,淀粉抓拌均匀备用。
2·取一个大碗,加入少许生抽,盐,胡椒粉,鸡精备用。
3·汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
4·炒锅到油爆香葱花。
5·倒入肉丝翻炒均匀。
6·加入一勺拌面酱翻炒均匀。
7·加入洗净切丝的青菜继续翻炒。
8·加入少许榨菜丝,生抽,糖翻炒均匀。
9·最后淋入香油关火。
10·汤碗中加入清水再放入煮熟的面条。
11·炒好的青菜肉丝浇在上面即好。