【春游美食】菜花烧鸡翅——美味的搭配

张董语墨

2011/5/1 10:06

材料：鸡全翅，菜花，青椒，葱花，蒜头，干红椒

调料：酱油，白糖，盐，鸡精

做法：1，鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出。

2，菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药，入开水中焯一下。

3，青椒切滚刀块。

4，油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄。

5，下入葱花和干红椒，调入适量酱油和白糖翻炒。

6，加入适量的水，中火烧开，至鸡肉软烂。

7，汤汁收干后下入菜花和青椒翻炒，撒入适量盐，鸡精调味即可。

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