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清炖童子鸡

水的清新
2011/5/1 19:50




清炖童子鸡





原料:

童子鸡一只,红枣三颗,麦冬7根,枸杞11颗。



步聚:

1、童子鸡去内脏,清洗干净(我是在麦德隆买剖好的)。

2、红枣、麦冬枸杞清洗干净备用。

3、姜切片。

4、炖锅内加水,放姜片、鸡大火煮开。

5、用勺子把上面的白沫清除干净(沫一定要除干净,这样鸡汤更鲜美)。

6、清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。









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