鲑鱼亲子丼,是我家的家常,时常随心所欲的做。
只是,震后的超市里明显感觉人们对海鲜敬而远之,而且大家都很注重产地。
使用的鱼子多是北海道产,偶尔自己解馋下。
做法和材料如下:
材料:米饭,黄瓜,鱼子,鲑鱼,寿司醋,芝麻
做法:
1,黄瓜切成片用盐腌渍10分左右,用水冲洗干净并挤干水分。
2,芝麻加热后煎至金黄。
3,米饭里加入寿司醋,芝麻,黄瓜,鱼子,鲑鱼后搅拌均匀。
4,装盘即可。
晶莹剔透的鱼子。。。经常做,加了延年益寿的芝麻。。。