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鲑鱼亲子丼

淡漠以清心
2011/5/2 06:59

鲑鱼亲子丼,是我家的家常,时常随心所欲的做。

只是,震后的超市里明显感觉人们对海鲜敬而远之,而且大家都很注重产地。

使用的鱼子多是北海道产,偶尔自己解馋下。

 

做法和材料如下:

材料:米饭,黄瓜,鱼子,鲑鱼,寿司醋,芝麻

做法:

1,黄瓜切成片用盐腌渍10分左右,用水冲洗干净并挤干水分。

2,芝麻加热后煎至金黄。

3,米饭里加入寿司醋,芝麻,黄瓜,鱼子,鲑鱼后搅拌均匀。

4,装盘即可。

晶莹剔透的鱼子。。。经常做,加了延年益寿的芝麻。。。

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