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【春游美食】营养早餐--香甜美味的八宝粽子

gaopingzhao 发布于 2011/5/2 10:44

       感觉好久都没有吃到自己包的粽子了,离着端午节还有一段时间呢,趁着过五一节,就提前包了这次粽子也算是过个瘾解个馋吧。出去游玩也可以带上几个饿了吃也不错哦~

原料:糯米600克、花豇豆100克、花生米60克、红小豆60克、大红枣30个、冰糖、粽叶30片。

做法:

1、将糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。

2、红小豆洗净,浸泡8小时。用水煮20分钟。

3、花生米、花豇豆洗净,浸泡10小时以上。

4、红枣洗净,用温水浸泡2小时。

5、糯米中放入红小豆、花豇豆、花生米。

6、用手翻拌均匀。

7、准备好冰糖。

8、粽叶洗净,用锅蒸20分钟。浸泡10小时以上。

9、把所有材料准备好,拿两片粽叶重叠好,放入两勺米、冰糖和红枣,再放两勺米包严实缠上线。

10、放入锅中,加水没过粽子5公分。大火烧开后,转中火3小时即可。关火后焖2小时,捞出来晾凉即可。

11、剥去粽叶,即可享用。

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