简易版的肉夹馍

材料：发面面团一块，卤牛肉一块，青椒一个，蒜瓣5个，葱一根。

调料：生抽，香醋，辣椒油一勺。

馅料的做法

1·卤牛肉切碎放入大碗中。

2·青椒，蒜瓣，香葱洗净全部切碎。

3·4·把切碎的青椒，大蒜放入牛肉碗中加入，生抽，香醋，辣椒油拌均匀。

5·6·取一个烙好的发面饼切下一小块，饼中间自然成为一个口袋。

放入拌好的牛肉即好。

啰嗦一下

做饼的面团一定要很软，基本上是要比耳垂还要软，作出的发面饼才松软好吃。

做饼的时候在面皮中间刷点油再烙至，饼好了后中间自然分开，很容易加入馅料，不用刀划很方便。