日志
搜索
原料：面粉600克、槐花500克、五花肉500克、韭菜、葱、姜、料酒、酱油、甜面酱、花生油、盐、胡椒粉、味精。
做法：
1、五花肉从冰箱取出自然化冻。
2、切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。
3、槐花洗净。
4、过热水淖一下，再过一下凉水。
5、攥出水分。
6、放到肉馅中。
7、韭菜摘洗干净。
8、切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
9、调匀备用。
10、面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。
11、切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。
12、放入肉馅包起来即可。
13、锅里放水烧开，放入水饺。
14、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15、盛入盘中，即可享用。
16、香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦~
