原料:鸡蛋1个、双黄蛋3个、砂糖70克、白糖50克、低筋粉100克、黑芝麻60克、色拉油40毫升、牛奶60毫升、巧克力威化饼2条、盐2克。
做法:
1、黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
2、4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
3、加入低筋面粉、黑芝麻。
4、巧克力威化饼2条。
5、翻版均匀。
6、将切碎的巧克力威化放入糊中。
7、蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

9、再倒入蛋白糊中拌匀。
10、倒入八寸蛋糕模具中。
11、放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟,转到150c°烤40分钟即可。
12、取出倒扣钢丝架上晾凉。

13、脱模,切开装盘,即可享用。


