伴随一生的家常菜（汤羹篇）---丝瓜木耳蛋汤

材料：丝瓜一根，木耳少许，鸡蛋一个。

调料：葱姜，盐，鲜鸡汁，胡椒粉，水淀粉，香油。

做法

1·丝瓜去皮切块，木耳泡发洗净。

2·锅中倒油烧热爆香葱姜，放入丝瓜和木耳翻炒片刻。

3·加入适量的清水大火煮开。

4·加入几滴鲜鸡汁继续煮上5分钟。

5·丝瓜变软，加入盐，胡椒粉调味，再加入少许水淀粉勾芡。

6·煮开淋入蛋液搅拌均匀。

7·8·淋入少许香油关火。