原料：
鸡胸肉，洋葱，木瓜，姜蒜，辣椒酱,料酒
详细步骤：
1，木瓜半个，去皮去瓤，切小块，鸡胸肉洗净，切片儿或小块，姜蒜切末，洋葱切丝。
2，锅里热油，大火，放入姜蒜末，洋葱丝炒香，下鸡块翻炒
3，调入适量料酒，继续翻炒，待鸡块变色放入木瓜，调入适量盐，胡椒粉，三勺辣椒酱翻炒一分钟出锅
小贴士：
1，将淀粉和一个蛋清放入鸡胸肉里（嫩滑作用），抓匀上浆，然后再炒。或者大火翻炒，时间不要久，也一样很嫩
2，可以放入一些青辣椒味道更好（今天家里没有青辣椒了），色泽也更漂亮
3，木瓜最好选用青木瓜，比较硬一些的
