这个海绵蛋糕不需要蛋白分离，材料简单,可以轻松搞定.
材料 鸡蛋2只 低粉50克 白糖40克 油少许
步骤
1. 将鸡蛋打散,倒入白糖,用打蛋器高速打发6分钟左右.
2. 用打蛋器低速打1分钟左右，直到变得细腻没有泡沫为止.
3. 用面筛筛入低粉
4. 搅拌均匀后加入油,再搅拌均匀.
5. 将搅拌好的面糊倒入铺好纸的模具中,用面铲抹平.
6.预热195度的烤箱中层烤10-15分钟.最后切块就可以了.
这里有一个需要注意的地方,烤好拿出来时,一定要将烤盘放在湿润的毛巾上，防止回缩.
这个蛋糕做法简单,口感也不错.适合忙碌的时候做,切好放在盒子里,春游的时候也可以尽情享受.
