辣炒眉豆

elsa85

2011/5/4 13:58

原料：眉豆，辣椒，蒜

调料：盐，生抽

过程：1、眉豆洗净撕去两边的筋

2、坐锅烧水，水沸加适量盐，倒入眉豆焯水

3、待眉豆断生捞出过凉水，切丝，辣椒切碎，蒜切粒

4、热油锅，倒入蒜粒、辣椒呛锅

5、倒入眉豆

6、大火快速翻炒，加适量盐，生抽调味

成品图：

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