凉拌双耳

小么嘿

2011/5/4 18:17

五一刚刚降温，今天又闷热了，现在的老天爷也疯了。这样的天气来个凉拌菜最爽了。自己在家拌一拌，简简单单的调料也能做出一盘美味爽口的菜肴。

原料：木耳银耳大蒜

调料：香油辣椒油白糖香醋酱油鸡精

1、泡发的木耳银耳洗净撕成合适大小。

2、蒜拍碎。

3、锅里放水烧开。

4、放入木耳银耳煮熟。

5、煮熟的木耳银耳过凉水。

6、过完凉水的木耳银耳放菜篮子里控干水分。

7、放入蒜、白糖、香醋、酱油、鸡精、辣椒油拌匀。

放置半个小时装盘，更入味。

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