【我爱我的家】胡萝卜筒骨汤

老妈身体不好，高血压，高血脂，还有血糖，再加上白血球偏低。医生叮嘱她要吃清淡点，然后从医生回来后，就一直吃的很清楚，有时候炒出来的菜都是没味道的。老妈以前是无肉不欢的人，一下子吃的那么清淡，天天在我耳边嚷着，苦死了苦死了。这日子可真难过。吃了好几天的清汤淡菜后，买了些筒骨，烧个汤喝喝，她也怕把我也吃怕了。

材料：筒骨，胡萝卜，生姜。

筒骨，胡萝卜，生姜。

胡萝卜切滚刀，生姜切片。

锅放水，下筒骨，放入生姜片，料酒烧开。

水开后，撇去浮在水面的浮沫。

撇干净浮沫后，把筒骨连汤都移到高压锅中，我家没砂锅，只能用这个。

加些醋。

盖上锅盖子，大火烧开，转小火十分钟，关火。

打开盖子，放入胡萝卜。再盖上盖子大火烧好，转小火十分钟，关火。

打开盖子，加盐，少许鸡精，搅拌均匀即可。