不用烤箱的美味小点—开花杯

周末最惬意的事，就是亲手做些小点心，给家人品尝，哪怕只是简单的一句：不错！也会高兴半天，幸福也就是这么简单吧

这款点心，不需要烤箱，步骤也简单，也就是粉类混合，然后液体类混合，最后再混合为片状的面糊。味道也是香香甜甜的，冷吃热吃均可，一点都不影响口感，无论是做为下午茶或者早餐点心，都是不错的选择哦：）你也做给家人尝尝吧

 需要的材料：（可以做10个左右）

低粉或面粉......85g

茯苓粉......15g（可不用，面粉要增加为100g）

糖......40g

泡打粉......3g

吉士粉......5g（可用奶粉代替）

油......15g

清水......50-60g

蛋黄......1个

做法：

1、低粉、茯苓粉、泡打粉和吉士粉全部混合后过筛。

2、糖和水、蛋黄先混合均匀，再加油混合均匀。

3、将2分次倒入1中，是为了防止有颗粒的产生。混合后的面糊以成片状流动为佳，所以水量不宜多，稍稠些才能开花。

4、蛋塔模里套纸杯，装7分满，水开了以后放入蒸锅，猛火蒸15分钟即可。（没有模具的就用小杯子或者碗也一样）

注意：

1、火要猛，可以开最大火，猛火蒸

2、面糊宜稠不宜稀，成片状为宜，可以看图