第一次的蛋挞

买了烤箱后，尝试过披萨、蛋糕、马芬，今天就试试蛋挞吧。呵呵，两种口味--原味和草莓馅的，很都成功的哦！

塔皮材料：面粉、牛奶、酵母粉、黄油、玛琪琳

塔液材料：奶油、牛奶、鸡蛋、吉士粉、淀粉少许

步骤1：将塔皮材料中除黄油、玛琪琳外的东西和成软硬合适的面团。

步骤2：面团醒5分钟后，揉进黄油，醒10分钟。

步骤3：玛琪琳装进保鲜袋，擀成2-3mm厚的方饼。

步骤4：面团擀成2mm左右的方面饼（约为玛琪琳饼的3倍大）。

步骤5：玛琪琳放面饼中间，折叠，擀皮，（要折三次得哦），注意不要让玛琪琳露出来哈。

步骤6：面饼卷成条状，裹上保险膜，放入冰箱冷藏，乘这段时间，做塔液啦。

步骤7：牛奶中加入奶油、吉士粉，搅匀煮沸。

步骤8：放凉后加入三颗鸡蛋，少许淀粉（5-8克）。搅匀过滤

步骤9：面条切成小剂子，擀成比蛋挞模子略大的面饼，放进模子，切去多余的边。

步骤10：倒入塔液，哈哈，200度，15分钟，美味就出炉啦。剩的面皮直接烤成酥饼了，味道也不错。