小时候家里经济条件不怎宽裕，能吃上一顿韭菜鸡蛋馅的水饺，我都会欢呼雀跃了，更别说肉了，也只有在过年过节的时候吃上一顿。我是北方人，我家乡没有什么大江大河，我们很少吃鱼，套用我老妈的话，“就算有鱼，咱也不会做呀。”呵呵，说实话，很少吃鱼，当然也不知道怎么做鱼了，总觉得做鱼是一种很高级的，很有技术性的活了。呵呵，说了你可能都不相信，还记得我表姐去山东打工，过年回家从山东带了一条鱼送给我家，我爸妈不会做，那时候我们小也不懂，最后还是我姑妈帮我们做的。
现在生活条件是越来越好了，鱼在我家乡也不是什么稀罕物了，到处都可以看到麻辣鱼，烤鱼的大招牌。我每次回家，爸爸都会说，“改天咱们吃顿麻辣鱼吧，打个电话，让饭店给咱送来，”妈妈也附和道，“嗯，嗯，那就打电话送来吧。”
我知道，爸爸妈妈很疼我们的，回到家总想着把好吃的都留给自己的孩子。爸爸妈妈，你们辛苦了，今天的这道鱼送给你们，祝你们身体健康，永远都开开心心的的。
所需食材：草鱼，蘑菇，豆芽，白菜
姜，蒜，干辣椒粉，干辣椒，豆豉，香料，淀粉，
花椒粉，胡椒粉，葱花等
做法：1、草鱼切片（我是让菜场卖鱼小弟帮忙切好的），洗净，加少许淀粉腌制。准备好香料，豆豉，姜蒜切碎，干辣椒切丝。
2、蘑菇撕小，豆芽摘好，白菜撕小，洗净，炒熟放到一个大碗内备用，炒时加少许盐。
3、锅内倒油，油热后放入姜蒜，豆豉，香料翻炒，加一勺干辣椒粉，加少许盐，少出香味加适量的水。
4、锅内水烧开后，放入鱼片煮熟，倒入放菜的碗内，撒上葱花，花椒粉，胡椒粉。另起锅倒油，烧热后放入切好的干辣椒丝稍炸，热油浇到碗内即可。
【成品图】
来张细节图看看
呵呵，还不错吧。
最后，爸爸妈妈，我还想告诉你们：现在我学会做鱼了，以后回家咱不用再打电话了，我做给你们吃。
当然了，也要感谢美食天下，感谢美食家，感谢... ...
