四月初十，今天是老公的生日，老公一直不喜欢吃蛋糕，但今年不同，我学会做蛋糕了，可以自己在家做，老婆亲手做的，多少还是得给点面子的，再说，生日不吃个生日蛋糕，哪像个样。所以做了个香橙味的慕斯蛋糕，现在大热天时的，吃这些带点酸甜味儿的蛋糕，一点也不腻，老公还吃了两块，真给力！！两小孩直说我做得太小了，下次一定得做大点的。
说起和老公的生活点滴，有时，让人不得不相信这世界冥冥中的缘分是注定的。读初中的时候就已经和老公相识，可真正相恋还是毕业很久的事，由一个打错的号码把我们连在一起。当时我还在佛山当幼教，可他竟然大热天时，放下热卖的空调，跑下去找我了，到现在想起还是有点感动的。到现在和老公一起有7年了，期间也免不了争过，吵过。我们都属于80后，性格都比较烈，但幸好我们都没记于心上，所以一些小争小吵还不算碍事。但老公的性格不爱什么都说出来，好像一些小节日，他不会给你买点礼物，因为觉得还是你自己喜欢什么买什么比较好，钱还不是大家的。知道我想学烘焙，不喜欢我老呆在厨房的他却陪我在网上购置了一系列的烘焙用具。这就是我那不会说爱却用行动表达爱的老公，在这我只想说声：“生日快乐，健康如意！”
材料：鸡蛋5个 低粉50克 奶酪30克 白糖57克 色拉油47克 纯牛奶47克 淡奶油100克 吉利丁片4片
戚风蛋糕做法——
1.蛋清分离，蛋黄和低粉，奶酪，色拉油，牛奶，10克白糖，一起拌好。
2.蛋清加入1克盐，4滴醋，分三次加入47克白糖打发。
3.将三分之一打发蛋清加入蛋黄糊中，上下拌均匀。
4.在将蛋黄糊倒回蛋清糊中上下拌均匀，倒入8寸蛋糕模中。
5.震动几下，烤箱中层，180度，35分钟即可。
6.烤好拿出倒放凉凉脱模，分切成两片蛋糕片。
慕斯蛋糕做法：
1.吉利丁片预先用纯净水泡软，隔热融化好。
2.奶油加糖打发，加入三分之二吉利丁片溶液，搅拌好。
3.准备8村蛋糕模，放进去一片蛋糕片，倒入拌好的奶油，再放入第二片蛋糕片，再倒入奶油，震动几下，让奶油往蛋糕边流满，放冰箱冷藏三小时。
4.剩余的吉利丁溶液加入一杯橙汁，拌均匀，再倒入冷藏好的奶油慕斯上，继续冷藏三小时后，拿出，用电吹风在周围吹2圈，脱模。铺上一些水果装饰即可。
