很喜欢的一道素菜，但只有春天才有的吃，每到那时候，这出镜率可真高，尤其在农村人家，自家长的蒜薹和蚕豆，到菜地里摘上一点，就能烧上一盘，大人、小孩都爱吃哟！
原料：蒜薹 蚕豆米 油 盐 糖 鸡精 酱油
步骤：
1、蒜薹掐成段、洗净，蚕豆米也一起洗净。
2、炒锅烧热放油，下蚕豆米翻炒。
3、当蚕豆米炒至鼓起来后，下蒜薹翻炒片刻，加入适量的水，在加酱油和糖，盖上锅盖焖3、4分钟左右，搁点盐和鸡精调味，稍微收点汁就行了。
