五指毛桃煲猪骨_健脾化湿----五指毛桃煲猪骨_日志

五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用，最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。

材料:五指毛桃、红枣、姜、猪扇骨、盐

做法:

1、所有材料洗净。

2、红枣去核。

3、五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短。

4、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟。

5、捞出猪骨后，冲净去浮沫。

6、材料一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

健脾化湿----五指毛桃煲猪骨