夏天来了，要多喝点清润的汤水，今天煲了这个竹蔗茅根胡萝卜汤，可以清热下火、生津止渴、润肺排毒，同时能祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
材料：竹蔗 茅根 胡萝卜 马蹄 猪骨
调料：姜 盐
做法：
1、各式材料洗净，胡萝卜去皮切块，茅根剪短。
2、锅里烧水，将猪骨焯水后捞起冲洗干净。
3、将以上材料连同姜一起放入大火烧开后小火煲2小时。
4、喝时加盐调味即可。
贴士：
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。
